Barbera

Molto diffuso, secondo solo al Sangiovese. Si trova principalmente in Piemonte, i migliori risultati si sono avuti sulle colline intorno ad Alba, quasi sempre vinificata in purezza. Ma si trova anche nell'Oltrepò Pavese e sui colli piacentini dove è vinificata in taglio con Bonarda o Croatina. La sua versatilità ha fatto si che si espandesse anche in altre regioni italiane (perfino in Sardegna) ed all'estero: Argentina, California, Slovenia. Fa parte delle doc Barbera d'Asti, di Alba, del Monferrato, Gutturnio.

Molto produttivo, si adatta bene a vari tipi di terroir. Di media Vigoria, matura ad inizio Ottobre, in Piemonte dopo il Dolcetto e prima del Nebbiolo.

Il colore è rosso rubino intenso. Tipico della barbera la sua elevata acidità, non particolarmente ricca di tannini, ma ricca in alcool e di buon corpo. Apprezzata come vino d'annata ma in certi casi può beneficiare di una maturazione in legno.