Erbaluce

Sinonimi

Albaluce

Area di coltura

Non si conosce l'origine, coltivato principalmente ne Nord del Piemonte. Fa parte della DOC Erbaluce, Erbaluce di Caluso e Passito di Caluso.

Caratteristiche del vitigno

Molto vigoroso, non molto produttivo, matura alla fine di Settembre.

Caratteristiche del vino

Colore giallo paglierino, profumo intenso, floreale. Si presta molto bene alla produzione di vino passito, ottimo quello di Caluso (invecchiato non meno di 5 anni) dal tipico aroma di buccia di mela.

FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori

Delegazione Autonoma FISAR Versilia - Via Scirocco 53 (c/o Studio Commercialista Chillè) 55049 Viareggio (Lucca) - P.I. 02145060469 - SdI M5UXCR1

Ricevuto contributo fondo perduto Agenzia Entrate, di cui all'art. 25 del D. L. 34/2020, di euro 2.000,00 e, di cui all'art. 1 del D. L. 137/2020, di euro 4.000,00

credits

Erbaluce

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