Uve e vitigni
 Gamay
Gewürztraminer 

Garganega

Sinonimi

Garganega di Gambellara, Grecanico.

Area di coltura

Vitigno storico coltivato quasi esclusivamente in Veneto. E' la base del Soave, ma la si ritrova anche in altre DOC come Bianco di Custoza, Colli Berici e Colli Euganei. Generalmente associata a Trebbiano e Chardonnay. Occupa una superficie di circa 12000 ettari.

Caratteristiche del vitigno

Molto vigoroso e produttivo, preferisce terreni freschi, sciolti con buona esposizione. Preferisce forme di allevamento espanse, ma deve essere regolata nella produzione.

Caratteristiche del vino

Utilizzato per la produzione di vini bianchi da pasto. Se controllata nella produzione da vini dal colore giallo paglierino, dal profumo fine ed elegante. Da spore asciutto e leggermente amarognolo, di medio corpo e media acidità.
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