Schiava

Caratteristiche del vino

L'uva rossa più diffusa in Trentino Alto Adige. Varie sono le ipotesi sull'origine di questo vitigno il cui nome potrebbe derivare sia dal modo di coltivazione, legata al tutore e quindi schiava, sia da altre ipotesi legate ai territori di possibile nascita. Il clone più diffuso è la schiava grossa. Il vitigno, molto resistenze, si presenta molto produttivo e questi fattori hanno contribuito ad aumentarne la popolarità pur non dando vini particolarmente ricchi di estratti e di qualità media non proprio esaltante. In alcuni casi, se proveniente da vigne con basse rese può dare risultati un pò più interessanti.