Corso di 3° livello

L'affascinante arte dell'abbinamento vino-cibo per apprendere le regole della corretta combinazione

Il terzo livello è interamente dedicato all'affascinante arte dell'abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell'abbinamento, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola, culmina nella scoperta della combinazione perfetta, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente.

Programma del corso di 3° livello
Alimentazione
Metodologia dell'abbinamento
Antipasti
Primi piatti, salse e condimenti
Il pesce
Le carni
Verdure, funghi, tartufi
I Salumi
I Formaggi
I Dolci
Cucina del territorio
Il Sommelier e la tavola
Esame finale (Prova scritta)
Esame finale (Prova orale)

Costo del corso Eu. 650,00
(Tessera socio Fisar eu. 70,00 se necessaria)
Pagamento anche in 4 comode rate:

1° alla 1 lezione 162,00
2° alla 4 lezione 162,00
3° alla 8 lezione 162,00
4° alla 12 lezione 164,00

Corsi in partenza

Corso 3° Livello 20260337 lampara - €650,00
Presentazione 07/10/2026 - Inizio corso 07/10/2026
(Iscrizioni aperte fino al 21/10/2026)

Dettaglio

Iscriviti al corso

Per garantire un miglior apprendimento il numero delle iscrizioni è limitato ad un massimo di 35 persone.

Costo e modalità di pagamento

Il costo del corso è di €650,00 a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono soci FISAR, il costo del tesseramento annuale di €70,00, (per chi a meno di anni 25 €40,00).

Anche in 4 comode rate per la durata del corso..

Il corso si svolgerà presso La Lampara - Ristorante Pizzeria

Gli incontri inizieranno alle 21:00

Programma

Programma del corso di 3° livello

07/10/2026 Alimentazione
15/10/2026 Metodologia dell'abbinamento
21/10/2026 Antipasti
28/10/2026 Primi piatti, salse e condimenti
04/11/2026 Le carni
11/11/2026 I Dolci
18/11/2026 Verdure, funghi, tartufi
25/11/2026 I Formaggi
02/12/2026 I Salumi
09/12/2026 Il Pesce
16/12/2026 Cucina del territorio
07/01/2027 Il Sommelier e la tavola
13/01/2027 Esame finale (Prova scritta)
23/01/2027 Esame finale (Prova orale)

Iscriviti al corso

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