Corso di 3° livello

L'affascinante arte dell'abbinamento vino-cibo per apprendere le regole della corretta combinazione

Il terzo livello è interamente dedicato all'affascinante arte dell'abbinamento del vino al cibo. Il percorso enogastronomico dell'abbinamento, iniziato con lo studio dei principi di alimentazione e della successione di vini e cibi in tavola, culmina nella scoperta della combinazione perfetta, in cui gli aspetti salienti di un cibo e di un vino si armonizzano e si esaltano reciprocamente.

Programma del corso di 3° livello
Alimentazione
Metodologia dell'abbinamento
Antipasti
Primi piatti, salse e condimenti
Il pesce
Le carni
Verdure, funghi, tartufi
I Salumi
I Formaggi
I Dolci
Cucina del territorio
Il Sommelier e la tavola
Esame finale (Prova scritta)
Esame finale (Prova orale)

Costo del corso Eu. 650,00
(Tessera socio Fisar eu. 70,00 se necessaria)
Pagamento anche in 4 comode rate:

1° alla 1 lezione 162,00
2° alla 4 lezione 162,00
3° alla 8 lezione 162,00
4° alla 12 lezione 164,00

Corsi in partenza

Corso 3° Livello 13/10/2025 - €650,00
Presentazione 13/10/2025 - Inizio corso 13/10/2025
(Iscrizioni aperte fino al 27/10/2025)

Dettaglio

Iscriviti al corso

Per garantire un miglior apprendimento il numero delle iscrizioni è limitato ad un massimo di 45 persone.

Costo e modalità di pagamento

Il costo del corso è di €650,00 a cui è necessario aggiungere, per coloro che non sono soci FISAR, il costo del tesseramento annuale di €70,00, (per chi a meno di anni 25 €40,00).

Anche in 4 comode rate per la durata del corso..

Il corso si svolgerà presso La Lampara - Ristorante Pizzeria

Gli incontri inizieranno alle 21:00

Programma

Corso Fisar 3° Livello:

13/10/2025 Alimentazione
20/10/2025 Metodologia dell'abbinamento
27/10/2025 Primi piatti, salse e condimenti
03/11/2025 Antipasti
10/11/2025 Le carni
17/11/2025 Verdure, funghi, tartufi
24/11/2025 Il pesce
01/12/2025 I Formaggi
09/12/2025 I Dolci
15/12/2025 I Salumi
12/01/2026 Cucina del territorio
19/01/2025 l Sommelier e la tavola

27/01/2026 Esame finale (Prova scritta ore 21,00)
30/01/2026 Esame finale (Prova orale ore 09,00)
31/01/2026 Esame finale (prova orale ore 09,00)

Costo del corso Eu. 650,00
(Tessera socio Fisar eu. 70,00 se necessaria)
Pagamento anche in 4 comode rate:

1° alla 1 lezione 162,00
2° alla 4 lezione 162,00
3° alla 8 lezione 162,00
4° alla 12 lezione 164,00

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